开封夜市收集整理最佳并不是鼓楼夜市
1 、武夷路上的长街夜市
武夷夜市是四大夜市中最中规中矩的夜市，长街表面看上去显得不是很热闹，但其实别有洞天。绕过街两边的食铺，后面一水的桌椅，热闹非凡，原来，食客全躲在店铺后面，这样，也显得武夷街道干净、整洁。
笔直的长街，路两旁的霓虹灯牌看得人胃口大开。
在武夷夜市，你需要找好一家店，坐下来点些菜，然后就可以去别家转转，买一些别的小吃端过来好好享用啦！
每家店铺的后面，都坐满了人，好不热闹！图上这家叫三涛烤全羊，麻辣兔真的很惊艳，非常好吃！咸辣鲜香，分大中小份，50元左右就能吃得很好。若问麻辣兔哪家强？开封武夷吃得香！
小勇炒凉粉，凉粉不是山西或四川的那种凉粉，这种炒出来是一块一块的，味道不错。8元/份。
马益斋的桶子鸡，肉质鲜嫩，一点也不老，开封桶子鸡中很有名的。25元/斤。
老两口炕馍，分牛肉和羊肉的，小编更喜欢羊肉的，饼很酥，肉也够鲜嫩，胃口小的一份就吃个半饱了。15元/份。
甜食控的最爱：玫瑰三拼。由玫瑰切糕、黑米切糕和菊花冻组成。当然，这里还有很多别的口味，依据个人口味挑三份组成三拼，淋上玫瑰汁，相当够味！另外，他家还有炒酸奶，夏天吃也是相当不错的，都是10元/份。
这家杏仁茶门口专门放了一个大壶，是店家曾经使用过好长一段时间的壶，来开封，杏仁茶也是必点的。6元/份。
相当有名的杞县钢炉烧饼，蘸炒海盘的汤汁，实在美味，强烈推荐！不过说到炒海盘，请看下图！
这家炒海盘还是挺好找的，价钱30-50元不等，是按你选的量收费的。
2、 风景优美的西司夜市
西司夜市也是开封一个著名的夜市，里面有各种正宗的开封小吃，炒凉粉、杏仁茶、菠萝饭、五香风干兔肉、桶子鸡等等，如果不知道吃什么就去排队吧，一般排了很长队的摊位，小吃的味道都不会太差。西司夜市在包公祠的对面，紧挨包公湖，风景更加优美，在这里品尝美食也十分惬意。
在西司夜市的中段有一家王记，主营涮牛肚、羊肉串、烤全兔，坐在小摊边品尝招牌小吃，味道真是杠杠的！
吃过的人都知道曹会师风干兔肉特别有回味。把兔剥皮洗净，晾干保存，制作时用温水浸泡回鲜，加之八角、花椒等调料及20余种对人体有滋补左右的中草药煮熟，充分去除兔肉的草腥味，经常食用有健脑益智，还有健美养颜的功效。25/斤。
这个并不是开封本地的小吃，而是台湾的大肠包小肠，虽然不知道正宗不正宗，但口感会告诉你吃了还想吃！而且吃的时候要一口咬下去，大口大口地吃才有味道。8元/份。
西司夜市的这家尚记烘焖羊肉串摊位前用人山人海比喻一点不夸张，长长的队伍排了好远。大部分都是排了半个小时队后，才能吃到。为什么这么多人宁愿排半个小时呢，因为这家羊肉真的很嫩，汁多，味香，一口气吃十串都不过瘾！价钱是5元/串。
开封的夜市都有卖菠萝饭的，但西司夜市这家侯记做菠萝饭已经有十来年的历史了，有自己的独门秘方。菠萝饭吃起来既保留了菠萝的天然香味，也加入了糯米和红枣的香甜之气，吃起来别有一番滋味。10元/份。
西司夜市的炒凉粉有很多家，但最受好评的就是以上两家。采用自制得开封西瓜酱，配以多种调料炒制而成。炒好的凉粉热香鲜嫩，焦而不糊。每晚摊位前都排起长长的队伍，很是壮观。6元/份。
3、 鼓楼美食大选
说到开封，就必须提到夜市。其实“夜市”就是起源于北宋时期的开封，这里有传统的古老小吃夜市。对于很多人来说，逛夜市要想“快、准、狠”，鼓楼夜市之所以知名度高因为他靠近景区，开封本地人很少去鼓楼夜市的，并且夜市的摊主会看人要价，如果是开封口音就正常价，如果说话带外地口音一般会加些价，不过还可以接受，作为开封人的我，不是在给开封抹黑，而是希望开封的旅游环境越来越好舔砖献瓦。
鼓楼的夜晚真的很热闹，人多时每天能达到上万人次。最著名的小虎炒凉粉，不用多说看排的长队就知道多火爆了。
隔壁的小随炒凉粉，虽然相比小虎家没那么多人，但是凉粉会比小虎家的稍微软一些，小伙伴们可以按照喜好选择。
羊肉炕馍也有好多家，但是白记的好评最多。外皮酥脆，内馅鲜美，不会太咸或太淡，调味很均衡。
白家羊蹄也有好几家，但是最好吃的这家招牌最简单。羊蹄软香入味，可以选择辣或者不辣。别家或多或少还经营些小龙虾什么的，但是这家摊位很专一。位置在夜市的东北角。
这个焖炉羊肉串太火爆，还上过电视！排队的人超级多，吃一次就印象深刻，块儿大味儿鲜！
这个甜食也是很有名的，玫瑰三拼里面透明的菊花糕，每一块都晶莹剔透，相当漂亮。吃起来也不是那种甜腻，反而有种清香。女生一定不能错过！
杏仁茶里面的料很多种，有果脯、葡萄干、杏仁片、银耳、芝麻。味道很赞，有杏仁的清香，还很解腻，价格6元。
4、 室内夜市最拉风
重金打造的室内夜市
“东方小威尼斯”
这里以木质仿古建筑为主，回廊流水，亭台楼榭及戏台上传出的传统戏曲演唱声，把人带回了拙朴又轻缓的北宋时代。周围小吃摊贩身上是古色古香的衣衫，时不时有黑脸“包公”巡视，抬头是席天的蓝天白云，低头是小桥流水锦鲤戏莲，无论外面狂风暴雨，雾霾大雪，这里依然四季如春。
进门右手第一家，甜食满满当当！材料天然，新鲜美味，女同胞一定不能放过！
来小宋城必吃豌豆糕，甜度适中，口味纯正，绝对不输老北京豌豆黄！10元/份。
叫花鸡是不错的下酒菜，不过重点是旁边的那家昆虫宴！原谅小编胆子小，隔着柜台看已经头皮发麻，（特别是看到蜈蚣王！好怕怕！）不过据部分食客说，味道不错，纯天然，原生态。蝎子王35元/个、蜈蚣王25元/个。
狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴，口感软糯滑腻。35元/份。
伤心凉粉。食客们都吃得很开心，面对这么哀伤的美食，当然要一笑而过。8元/碗。
芒果甜点不错，香甜可口，芒果味很浓，小编表示吃完还要打包一份带走才行！12元/份。
盱眙小龙虾，小编没有品尝过，但是看不少人都买了，那就留给你们去尝鲜吧。价格88元/份。
开封市首批国务院公布的历史文化名城，开封城内有大量的历史文化遗产，与洛阳、苏州、南京、西安等齐名，来开封游玩而没有品尝开封的夜市其实你这次旅行只算完成了50%，希望整理的夜市对大家有所帮助！
