简单快手，下班回家也能做的#周六做好菜 芋儿鸡
芋儿鸡是四川菜系的一道菜，做法比较家常，吃起来口感却是极佳的！土鸡肉和嫩芋头爆炒后炖煮入味，一口下去，每一粒味蕾都被激活了！心动不如行动，赶紧做起来吧！
By 太太乐鲜味厨房
“太太乐原味鲜”料酒 10克“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 10克“太太乐”鲍汁蚝油 5克鸡肉 500克芋头 100克菜籽油 适量姜 10克蒜 15克葱 15克豆瓣酱 10克美人椒 10克香料包 1个美人椒 15克子弹头辣椒 10克
1、芋头一开二，切块备用。
2、鸡肉用姜和“太太乐原味鲜”料酒煮制去腥，捞出控干。
3、锅中放菜籽油，下鸡肉、姜、蒜、葱爆香，用豆瓣酱、“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油、“太太乐”鲍汁蚝油、子弹头辣椒调味。
4、再下开水、芋儿块炖煮。
5、转高压锅，下香料包压12分钟左右。
6、倒回锅中，大火收汁后下红油、葱青段，倒入煸炒后的美人椒，出锅撒葱花。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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