菊苣在农村叫什么（带你了解药食两用的植物）
前几天一个朋友打电话，问我医院有没有“菊苣”这味中药，他说在街道上的所有药店都找不到。我回答是“没有”。并解释说这个药我们这里用的很少，估计很难寻找到。
提起菊苣，我想起我的图片库中，有一种植物，我很长时间不知道它叫什么？有人说它叫“阿尔泰紫菀（阿尔泰狗娃花）”，我后来经过学习对比肯定地排除了。其实它就是今天的主角菊苣。
菊苣是《药典》中药，只是在“菊苣”这一篇的第一句是“本品系维吾尔族习用药材”。反正以前我对菊苣的功效主治一无所知。
出处：《新疆中草药手册》，维吾尔族名：卡斯尼。别名：蓝菊、苦苣、苦菜、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草等。
虽然是维吾尔族常用中药，但是它的分布不限于新疆，我们这里也有它的身影，万荣县我们发现的属于栽培逸生；今天我们就认识认识它，了解一下它的中药功效主治。
菊苣是菊科菊苣属，药食两用，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，菊苣根在英、美等是廉价咖啡代用品。菊苣促进人体消化器官活动。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。
网络图片：芽芽球菊苣是高档蔬菜
《药典》：
本品系维吾尔族习用药材。为菊科植物毛菊苣Cichorium glandulosum Boiss.et Huet或菊苣Cichorium intybus L.的干燥地上部分或根。夏、秋二季采割地上部分或秋末挖根，除去泥沙和杂质，晒干。
【性味与归经】微苦、咸，凉。归肝、胆、胃经。
【功能与主治】清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。用于湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少。
【用法与用量】9～18g。
作者声明：中医药的单验方虽然有很好的临床的疗效，但是也需要“辨证施治”，需要“望闻问切”（需要见面）。如需要使用中药，请咨询中医医师，谨遵医嘱。本文章不构成用药建议。
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