角瓜怎么做好吃又简单,炒角瓜家常做法推荐三个简易做法图片

角瓜怎么做好吃又简单,炒角瓜家常做法推荐三个简易做法图片

本文目录

1.炒角瓜家常做法推荐三个简易做法图片 2.角瓜做菜的具体方法图片 3.角瓜怎么做好吃又简单的做法 4.角瓜怎么炒好吃又简单的做法西红柿

炒角瓜家常做法推荐三个简易做法图片

1、角瓜鸡蛋饺子做法

1.鸡蛋加少量盐，打匀，用油滑散。

2.角瓜洗净，擦丝，略剁碎些，撒些盐，攥出汤不要。

3.把鸡蛋，角瓜丝，和在一起，加一把虾皮，十三香，精盐，酱油，鸡精各少许，和成馅。

4.包饺子

5.煮

2、角瓜炒鸡蛋

材料：角瓜1个鸡蛋3个盐料酒适量

做法：

1.将角瓜切成两半，再分别切成片（如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉）

2.将鸡蛋打散，加入适量水、料酒（水量为：1鸡蛋加1羹水，以此类推）

3.锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液

凝固后盛出备用

4.锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒

5.待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可

3、角瓜胡萝卜蒸饺

主料：角瓜250g 胡萝卜200g 面粉500g

辅料：油适量盐适量五香粉适量鸡精适量鸡蛋1个圆葱适量香油适量

做法：

1.面粉里放入一个鸡蛋和一点盐。

2.和成柔软的面团醒着。

3.角瓜去瓤去皮，胡萝卜洗净，圆葱备好。

4.角瓜擦成丝用盐腌渍一下。

5.角瓜攥去多余的水分剁碎。

6.胡萝卜、圆葱剁碎。

7.角瓜、胡萝卜、圆葱收放到一起，加入适量盐、五香粉、色拉油、香油、鸡精。

8.和匀。

9.面醒好，做成小面剂子，大小随自己喜好。

10.擀皮包成大饺子。

11.入蒸锅，水开后蒸12分钟，即可开吃了。

炒角瓜家常做法推荐三个简易做法图片

角瓜做菜的具体方法图片

角瓜可以和很多蔬菜在一起炒吃，下面来看看一道做法：

【原料】：番茄1个、西葫芦1个、辣椒1个、食用油、盐；

【做法】：

1、准备一个番茄和一根西葫芦，西葫芦要细长的，比较鲜嫩，口感好，番茄要颜色深红，熟透的那种，味道偏甜一些；

2、先把西葫芦切成薄片，番茄切成小块，辣椒切成丝；

3、炒锅上火烧热，放食用油，把西葫芦片和辣椒和番茄块一起放到锅里；

4、翻炒均匀，西葫芦片很容易熟，很快就断生了，番茄受热后会出汤汁，能够浸到西葫芦片上，加少许盐调味，翻炒均匀即可出锅，装盘上桌。

营养价值

1.西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

2.钾、维生素A、维生素K、维生素C尚可。

3.西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

功效与作用：

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴等症。

角瓜做菜的具体方法图片

角瓜怎么做好吃又简单的做法

用料：角瓜700克、鸡蛋3个、香葱3棵、盐适量、蚝油1汤勺。将角瓜对半切分，去掉瓜瓤，切成薄片状，鸡蛋打散搅拌均匀。炒锅热油，放入鸡蛋炒熟，炒成大块状，盛出备用。炒锅再放1汤勺油，放入葱白炒出香味，倒入角瓜片翻炒。

角瓜怎么做好吃又简单,炒角瓜家常做法推荐三个简易做法图片图3

用料：角瓜700克、鸡蛋3个、香葱3棵、盐适量、蚝油1汤勺。

1、将角瓜对半切分，去掉瓜瓤，切成薄片状，鸡蛋打散搅拌均匀。

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2、炒锅热油，放入鸡蛋炒熟，炒成大块状，盛出备用。

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3、炒锅再放1汤勺油，放入葱白炒出香味，倒入角瓜片翻炒。

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4、要大火不停翻炒，炒至角瓜微蔫，倒入鸡蛋，同时加适量盐和蚝油。

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5、炒匀放入葱花，即可出锅。

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小贴士： 角瓜别名为西葫芦、茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜等。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其钙含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下，蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。