做凉粉的石灰能用什么代替 石灰水可以做凉粉吗
凉粉籽不一定要放石灰水。购买回来的凉粉籽用清水泡开，会出现不少粘液状的东西，加入适量石灰水能起到凝固的作用，也可以放牙膏、淀粉、木薯粉等，也会凝固。
凉粉籽即凉粉果，学名叫薜荔，也俗称木莲、木馒头、鬼馒头、糖馒头、薜荔、老鸦馒头藤、爬墙果等等。
成熟的凉粉果可制凉粉，供作食用，用凉粉果制作凉粉已有1300多年历史，根、茎、叶、果可供药用。
凉粉果外形与无花果有点相似，在村落的墙壁和旧屋顶上常见，经测定，发现凉粉果中含有大量生命元素，这些微量元素对人来说是必不可少的。
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