白酒一晃起泡沫消失很慢，白酒晃悠起泡沫
白酒之所以晃起泡沫后消失缓慢，是因为它的酒精含量较高。白酒中酒精分子和水分子相互作用力较大，导致泡沫结构紧密。此外，白酒中还含有一些显微颗粒和气体，这些物质也会影响泡沫的形成和消失。因此，白酒的泡沫持久性较好，但对口感的影响较小。
一、白酒起泡沫消的慢？
气泡消失得慢，说明酒的浓度高，存放时间长，喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反应成酯，酒存放时间越长，酒也就越香。
还可以采用以下方法进行鉴别是否是好酒。取一滴酒置于手心中，然后使两手手心接触摩擦一会儿，如果酒生热后发出的气味清香，则是上等酒；如果气味发甜，是中等酒；如果发出臭苦的气味，则肯定是劣质酒。
二、粮食酒摇晃泡沫3秒消失？
一般来说纯粮酒的泡沫能够持知续一段时间，而勾兑酒的泡沫很快就会下去。而且一般来说，100块钱以上的酒基本上不存在勾兑酒了，前提是你买到的是真酒。
一般来说，粮食酒的泡沫会存在10秒钟左右，才会慢慢消失，如果3秒左右就消失的，肯知定不是粮食酒。
其实粮食酒喝起来还是非常舒服的。
三、酒花散快好还是慢好？
优质答案1：
酒花就是在剧烈摇动酒瓶或快速倒酒入杯碗时，白酒表面会泛起一层泡沫，在液面形成大小整齐、均匀的泡沫就是我们说的酒花。酒花一般都只会在白酒中产生，很多时候有人用酒花来当作判断酒质好坏的标准，酒花多且消散的慢就是好酒、反之就是酒质不好酒。
另外，酒花形成的原理，是酒分子和水分子的结合，这种结合紧密度，对于酒的品质而言是至关重要的。若新酒中的酒分子和水分子结合得不好，那酒质肯定会有影响的，而且大多数新酒都有燥辣味，因它没有任何老熟的机理，酒分子是酒分子，水分子是水分子。若当酒里面有微生物、养分糖分和淀粉发酵后就产生乙醇，另外里面还有足够量的氨基酸，这些有机物质就形成了酒的泡沫。
优质答案2：
酒花散的越慢越好
酒花辨别好坏的方法：酒花的大小是看酒好坏的第一个标准，一般酒花越大酒越不好；酒花的韧度是看酒好坏的第二个标准，酒体越老熟稠润，酒花越不易破裂，存放的时间越长，这样的酒就是好酒。
四、倒酒出沫叫啥？
优质答案1：
倒酒出沫叫酒花，能看出一种酒的好坏
优质答案2：
倒酒出沫叫哈，叫倒啤酒就会出沫。
优质答案3：
倒酒出沫那就是叫啤酒了。
五、白酒酒花消失快与慢的说法？
优质答案1：
当晃动酒瓶时，我们经常会发现酒液泛起泡沫，就是人们俗称的“酒花”。许多人认为白酒花多的是好酒，少的则质量较差；酒花消失得越快白酒的度数越高。这是真的吗？1、大清花
酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75%（v/v）。2、小清花
酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60%（v/v）。3、云花
酒花大小如米粒、互相重叠（可重叠二至三层）存留时间比较久，约2分钟，酒度在40~50%之间。4、二花
又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40%之间。5、油花
酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5%（v/v）时较明显。 因此，总结起来就是： 酒花越大，消散越快——酒度越高； 酒花越小越少，消散越慢——酒度越低
用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%（v/v）和38%（v/v）的酒品，52%（v/v）就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%（v/v）则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。 但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。
优质答案2：
酒花就是在剧烈摇动酒瓶或快速倒酒入杯碗时，白酒表面会泛起一层泡沫，在液面形成大小整齐、均匀的泡沫就是我们说的酒花。酒花一般都只会在白酒中产生，很多时候有人用酒花来当作判断酒质好坏的标准，酒花多且消散的慢就是好酒、反之就是酒质不好酒。
另外，酒花形成的原理，是酒分子和水分子的结合，这种结合紧密度，对于酒的品质而言是至关重要的。若新酒中的酒分子和水分子结合得不好，那酒质肯定会有影响的，而且大多数新酒都有燥辣味，因它没有任何老熟的机理，酒分子是酒分子，水分子是水分子。若当酒里面有微生物、养分糖分和淀粉发酵后就产生乙醇，另外里面还有足够量的氨基酸，这些有机物质就形成了酒的泡沫。
The End
