山东＂毒生姜惊现市场：二氧化硫超标25倍，三招教你避坑

山东"毒生姜惊现市场：二氧化硫超标25倍，三招教你避坑

山东惊现“毒生姜”：二氧化硫超标25倍，三招教你防范！

山东市场现“毒生姜”：二氧化硫超标25倍，三招助你避坑！

山东“毒生姜”现身市场：二氧化硫超标25倍，三招教你远离！

山东市场“毒生姜”：二氧化硫超标25倍，三招让你避开！

山东惊现超标25倍二氧化硫的“毒生姜”，三招教你避坑！

近期，山东市场监管局开展专项抽检时发现，在山东多地流通的生姜样品里，二氧化硫的残留量最多达到国家标准的25倍。执法人员于临沂的某个批发市场查获了3吨有问题的生姜，这些生姜被硫磺熏制的痕迹十分显著，部分姜块的表面留存着白色结晶粉末。经调查得知，不法商家以每斤低至0.5元的价格来收购品质差的生姜，接着在密闭熏蒸房里用硫磺熏蒸12个小时，从而让姜皮变成异常鲜亮的橙黄色，转手就能把价格提高一倍来获取利润。

健康提醒：山东省疾控中心的专家表明，二氧化硫摄取过量会造成哮喘、咽喉炎之类的呼吸道病症，长期食用也许会致使肝肾代谢功能出现异常，国际癌症研究机构已经把它归为2B类致癌物。

消费者辨别指南：

看色泽：普通生姜的表皮是自然的黄褐色，而硫磺姜的色泽鲜亮，趋近于橙红，其表皮还有不自然的反光现象。嗅气味：新鲜的生姜会散发清香，而硫磺姜有明显刺鼻的酸味，即便放置一段时间后，依然留存着类似火柴头的硫磺味。检测反应的方法如下：把姜片置于温水中浸泡5分钟，要是水面有白色絮状物漂浮，又或者滴入少量食醋后出现大量气泡的话，那么该姜片可能含有过量的二氧化硫。查寻途径：推荐在正规的商场与超市选购有“绿色食品”认证标识的生姜，并且索取与查验检测报告。

当下，涉事的商家已经被立案审查，当地也开启了针对生姜产业的专门整治行动。食品安全方面的专家发出倡议，构建一个从种植环节一直到销售环节的全链条追溯系统，并且提高违法的成本，使那些“不良商家”承受沉重的惩处。消费者要是发现存在问题的产品，可以马上拨打12315进行告发。