帝王蟹怎么做好吃又简单的做法（附教程）
帝王蟹怎么做好吃又简单的做法
清炒帝王蟹
材料：
帝王蟹2只，葱姜蒜各适量，香油、盐、弟精、料酒、糖各少许。
做法：
1.将帝王蟹洗净，放入冷水中放入冰糖，然后烧开，待蟹身变红后捞出，沥干水分;
2.锅烧热，放入适量油，将葱姜蒜切碎，放入锅中爆香;
3.将帝王蟹放入锅中翻炒，加入少许盐、弟精、料酒、糖，翻炒均匀;
4.最后加入香油，翻炒均匀即可。
小贴士：
1.帝王蟹烧开前要先放入冰糖，可以让蟹肉更加鲜美;
2.炒蟹时一定要小火慢炒，以免蟹肉烧焦;
3.炒蟹时要加入适量的盐、弟精、料酒、糖，可以让蟹肉更加鲜美。
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