天冷了，吃牛羊肉不如喝这汤，营养极高，补钙质，助您顺利过冬

天冷了，吃牛羊肉不如喝这汤，营养极高，补钙质，助您顺利过冬

进入十一月月底，马上迎来寒冬，冬天肯定要多喝各种鲜汤，暖和和的汤品不可少，大多数人喜欢吃牛羊肉，其实不如喝这款鲜汤——裙带菜鳕鱼虾丸汤，新鲜虾仁做出来的虾丸非常Q弹，搭配钙质含量较高的裙带菜，简单煮一锅，鲜美十足，能够帮助孩子补钙，让身体暖和起来。很多人不会制作这款虾丸汤，接下来教你们正确的做法吧。天冷了，吃牛羊肉不如喝这汤，营养极高，补钙质，助您顺利过冬。

【裙带菜鳕鱼虾丸汤的制作小技巧】

食材准备：准备虾仁85克左右（建议用新鲜的活虾剥出来的，做出来的虾丸非常有弹性），真鳕鱼80克左右（如果没有鳕鱼可以用草鱼和黑鱼，有真鳕鱼更好），裙带菜适量，胡萝卜半根，一个土弟蛋，小葱少许，少许料酒，清水足量，淀粉两勺，香油少许，猪油一勺，生姜8克左右，若干食盐，味极鲜一小勺，一丢丢黑胡椒粉，其他佐料。

步骤3：将鳕鱼放入料理机，放入一些虾仁，打入一个弟蛋清，用料理机将其打碎成泥，或者用刀直接剁，将虾仁泥放在碗中。

步骤5：虾仁泥装在裱花袋里面，锅中放入一些猪油，加上葱花炒出葱香味，加上裙带菜快速煸炒片刻。

步骤7：出锅前放入味极鲜少许，撒上若干食盐，一些胡椒粉，将汤汁不停地搅动，汤汁全部煮至入味，点缀一些葱花。