弗朗西斯红酒(弗朗斯干红葡萄酒)

弗朗西斯红酒(弗朗斯干红葡萄酒)

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玻璃瓶、软木塞是大多数人对红酒包装的传统印象。现在，在美国市场，其他包装和容量的红酒在增长，增速最快的是易拉罐红酒。

根据尼尔森，这是个 4500 万美元年销售额的生意，而 2016 年它的规模还只有 1500 万。

目前罐装红酒的体量还很小，只占整个红酒行业的 0.2%。主流的红酒包装形式还是 750 毫升的玻璃瓶，在美国市场这种形式占比 70%。不过，易拉罐装的红酒在高速增长中，截止至 2018 年 7 月过去一年在美国的销售额增速为 43%。

零售商 Trader Joe 自有品牌的罐装红酒 375ml 每罐价格在 2.99 美元左右

导演弗朗西斯· 科波拉的同名红酒品牌最早在 2004 年就推出易拉罐装啤酒。不过从 Google 趋势来看，罐装红酒搜索量上升比较明显是2015 年以后的事。在过去三年，已经有超过 100 个品牌推出了易拉罐装的红酒，其中比较知名的品牌或厂家还有 Barefoot 还有 Trader Joe 。

这主要是被年轻人驱动的。千禧一代喜欢罐装红酒是因为能拿着走（on-the-go），在户外饮用，总之就是更方便。这些都是传统的 750 毫升玻璃瓶红酒做不到的，大部分红酒采用的是木塞，开了之后没喝完如何保存是令人头疼的问题。

Food & Wine 杂志的主编 Ray Isle 在接受 CNBC 采访时提出听装红酒受欢迎跟年轻人可支配收入变少也有关系。一般来说罐装红酒比玻璃瓶装的更便宜。一听 375 毫升的红酒零售价在 4~7 美元左右，而玻璃瓶红酒价格在 11~25 美元（750 毫升）。而且消费者一次不用喝那么多：还有品牌推出了更小瓶的红酒：250 毫升或者 187 毫升。

在红酒行业，包装成了新的增长点。根据尼尔森，目前在各种类型包装中，增长最慢的就是 750 毫升的玻璃瓶红酒：3.3%。除了听装的易拉罐红酒，利乐包装的红酒和盒装红酒增速最快，二者在一年内增速分别为 19.2%和 15.6%。 187 毫升的小包装玻璃红酒增速为 3.6%。1.5 升的大瓶红酒在下降。

不过，关于易拉罐装红酒是否会破坏红酒原有的风味和口感，存在争议。甚至有人认为这减少了喝红酒的仪式感（喝之前没有办法闻一闻）。硅谷银行（Silicon Valley Bank）的一份关于美国红酒的报告中也提到增速迅猛的易拉罐啤酒，不过作者 Rob McMillan 认为这一个品类很难成为红酒消费的主流。这可能因为消费红酒最多的美国人是现在 51 到 68 岁的婴儿潮一代以及 39 岁以上的 X 一代。

图片来源 Barefoot

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