​「科普小知识」干脆面的秘密

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「科普小知识」干脆面的秘密

干脆面又方便又美味，是很多人理想的美食。可是干脆面中到底有什么让我们如此着迷？

一、高油。干脆面之所以“干脆”，最重要的原因是油炸这一环节，干脆面比普通方便面脂肪含量更多，面饼在油炸后脂肪含量高达23%。

二、高盐。面饼在油炸之前就会淋上食用盐、味精、白砂糖、酿造酱油等调味水，再搭配一包调味粉，给你的味蕾双重魔力。

高脂肪的摄入会增加肥胖、高血脂等慢性病的发病风险；高盐会增加高血压的发病风险，给健康埋下隐患。

干脆面即使让我们欲罢不能，我们也要浅尝辄止。

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