​车前草煮鸡蛋,好处太多了,可惜大多数人都不知道,省钱又实用

车前草煮鸡蛋,好处太多了,可惜大多数人都不知道,省钱又实用

车前草作为一种中草药材,相信很多朋友都把它用来泡水喝过,因为车前草这种植物性寒,把它用来泡水喝的话,就能起到很好的清火作用。尤其是夏季到来以后,很多人都爱出现上火,所以这个时候就,可以用车前草来泡茶喝。

车前草除了可以用来泡茶喝以外,它的美食吃法,你以前有没有听说过呢?为此我今天就要来给大家分享一个,你没见过的车前草吃法,把它用来煮鸡蛋吃的话,没想到作用这么大,你以前有吃过吗?

这个车前草的吃法,是我80岁的奶奶给我分享的,很多朋友都不知道。下面就随我一起来看一看,今天的这道美食做法吧,省钱又实用,你还在等什么,一起学起来吧。

【车前草煮鸡蛋】

【原料】:车前草、鸡蛋、食盐、小苏打

【制作】

1、首先准备适量新鲜车前草,然后把它的根部剪掉以后,只留下叶片部分,再往里面加入一些盐和小苏打,用清水给它浸泡10分钟。

2、食盐和小苏打这两种食材,都有很好清理杂质作用,把它们混合在一起,去对车前草进行清洗的话,就能将其洗得很干净。

3、浸泡时间到了以后,我们要把车前草仔细地清洗一下,尤其是根部的夹缝中,一定要仔细检查,里面会有很多泥沙。

4、清洗干净的车前草,我们也要给它放到一旁,控干水分备用。接着再来准备几个鸡蛋,并用食盐水把鸡蛋清洗一下,将它的外壳清洗干净。

5、鸡蛋的外壳上面有很多的细菌,是我们肉眼看不到的,所以在煮鸡蛋之前,一定要先清洗,不能忽略这一步骤。

6、清洗干净车前草和鸡蛋以后,接着我们要起锅,然后把车前草先放入锅底垫底,再把清洗干净的鸡蛋,平铺到车前草的表面。

7、往锅中加入适量的清水,水量最好完全没个鸡蛋,接着盖上锅盖,让鸡蛋和车前的水在锅中,煮上8分钟时间。

8、熬煮时间到了以后,我们要把煮好的鸡蛋从锅中取出,接着用汤勺轻轻敲一下鸡蛋的外壳,把它的外壳敲碎后,再让鸡蛋煮上15分钟。

9、鸡蛋外壳被敲碎后,在熬煮的过程中,就能充分吸收车前草中的营养成分,这样一来就能让鸡蛋和车前草的营养,混合在一起。

10、对鸡蛋进行二次加热的时候,最好用小火慢煮,等时间再次到了以后,即可把煮好的鸡蛋从车前草中取出,等其稍微凉凉后,即可出锅食用。

11、这样煮出来的鸡蛋,不仅味道香,而且还有很好清火作用。有喜欢用车前草泡茶喝的朋友,完全可以试试,这种车前草的新吃法,既能喝汤、又能吃蛋。

今天的美食分享,我就给大家介绍到这里了,关于更多车前草的美食做法,你那里是否有更好的分享呢?也可以在评论区,为我们说一说,让我们也学学。

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