最耐造的牛，杂交婆罗门牛，被印度人称之为神牛
印度神牛你见过吗？印度婆罗门牛又被当地称为梵天牛。婆罗门牛最早起源于印度波斯牛。在印度它被人们奉为神牛。由于印度的环境因素。寄生虫疾病和热带的极端天气肆虐当地。使得婆罗门牛成为了当地的热门养殖家畜。婆罗门牛具有良好的耐热性、抗寄生病虫性。而且环境适应能力强，生产潜力大，出肉率高，胴体质量好，肉质也比普通牛高，所以印度养殖的人也特别多。
1854年印度人赠送两头印度公牛以答谢一位英国棉花和甘蔗种植专家， 随后这两头牛的后代在英吉利海峡小有名气。
其实婆罗门牛源产于美国。1885年两头印度牛被运抵休斯顿和德克萨斯州，至此，印度瘤牛在美国的杂交尝试便正式开始了，除了有印度牛种的基因以外，先后还加入了美国瘤牛的基因和英国牛的基因，杂交成功以后就成了婆罗门牛。
婆罗门牛是在美国南部亚利桑那州和得克萨斯州育成的。随着时间的推移，现已分布于美国的46个州，出口至60余个国家，广泛应用于杂交繁育。
婆罗门牛是一种适合于热带亚热带饲养的肉牛品种，母牛成年体重在600千克左右，公牛在980千克左右。婆罗门牛的育成，不仅给美国南部肉牛业带来了繁荣，同时对世界高效肉牛杂交生产也建立起了积极的推动作用。如隔壁的澳大利亚，在全国存栏牛的总数中，含婆罗门牛血源的差不多占70%以上。
为了改变我国没有自己的热带牛的状况下，云南省和牧草研究中心自1984年至今，通过摸索灰牛及婆罗门牛与云南黄牛进行杂交，取得了不错的效果，其中以婆莫云牛表现最佳，具有较强的耐热抗蜱性能及繁殖率高、生长迅速等特点，特别是通过云南省科学技术厅进行专项选育研究，取得了理想的选育进展。
1988年，云南省肉牛和牧草研究中心从广西畜牧所引入婆罗门牛冻精，而后于1992年和1998年从澳大利亚引进该种牛150头，用于和昆明小哨肉牛示范牧场的莫累灰牛、云南黄牛及其杂交牛进行杂交和纯繁,目前存栏婆罗门牛核心群300头，是我国唯一的种群。
婆罗门牛最早源于印度、巴基斯坦等地，很早以前印度人就视其为“神牛 ”，他们不吃牛肉、不屠宰、也不出售，因此要从印度进口婆罗门牛很困难。其实在早期，印度是吃牛肉的。但后来因为佛教的缘故和他们的一些信仰。吃牛肉的人就越来越少了。
根据印度《铸币报》的记载。印度当前全国共有8000万左右的人吃牛肉，其中6330万人为穆斯林人，占了穆斯林总人口的百分之四十，其中1250万人为印度教徒，这些人主要是印度教徒中的低种姓者或贱民，他们主要是一些古代游牧部落的后裔，所以保留了吃牛肉的传统。
由于当地牛肉价格不到羊肉的一半，便宜得多，所以他们也能吃得起。但非常虚伪的是，印度自己是世界告前的牛肉出口大国，自己不吃却卖给别人吃，这是非常讽刺的。
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