39块钱一斤的羊排非常嫩，对比猪肉来说比较划算，买来烤着吃
39块钱一斤的羊排非常嫩，对比猪肉来说比较划算，买来烤着吃
那天看见一个超市卖的羊排是78一公斤，也就是39一斤，觉得很划算，对比现在的猪肉来讲比较划算，所以想买来吃一下，但是怎么做呢，那个羊排比较肥腻一些，于是想烤来吃吧。一整块羊排我切下来一小部分，然后用刀顺着排骨缝，一刀一刀的划开。
然后放了盐和料酒，盖上保鲜膜放进冰箱腌了一碗，想着这样比较好入味。
第2天羊排拿出来，直接铺了一张锡纸在烤盘上，给羊排简单的刷了一层油，因为这个羊排真的很肥，所以千万不要再放很多油，它自己就会出很多很多的油。
烤箱先预热一会儿上下火都是200度，我调了半个小时。
20分钟后我把羊排拿出来放了一些五香粉和孜然粉，又给它翻了一个面，放进去再烤10分钟。
因为想着羊排会比较腻，所以做了一些配菜，几个小米辣，几个杭椒，蒜瓣儿，一个洋葱切丝儿，还有一些芹菜叶装点。
可以用烤羊排出的油放在油锅里，然后把除了芹菜叶以外的配菜放下去翻炒。加一点盐、酱油、蚝油。
把炒好的菜浇在烤羊排上就可以了，看不着什么羊排，是因为就5根肋骨，而且比较小，被菜盖住了。(◔◡◔)我家大宝评论说很嫩很好吃，他吃了两根，我只吃了一根。
搭配了今天的解腻主食玉米卷和解腻青菜芹菜。
最后来一碗汤，今天的午饭就搞定了。
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