茶颜悦色“罚站式取餐”再度黑红：为消费者考虑才是长久之道

茶颜悦色“罚站式取餐”再度黑红：为消费者考虑才是长久之道

□唐欢 (郑州大学)

9月22日，湖南长沙，日前有网友吐槽买茶颜悦色奶茶，点餐方式像智商税，需先排队拿取餐码，再排队取餐，十多人的队伍排队近五十分钟。茶颜悦色回应：可能有需精进的地方，会关注优化。可在今年2月份，茶颜悦色就曾因排队取餐问题回应公众会进行整改，但是再度陷入舆论漩涡可见其实际整改效果。作为网红茶饮店，饥饿营销虽然可以提高品牌的热度，但是只为逐利而忽视消费者的感受，终究经不起考验，只有站在消费者的立场，为消费者考虑才是长久之道。

在竞争激烈的奶茶市场，茶颜悦色作为网红茶饮店采用排长队吸引客流的产品营销手段来提高自身品牌知名度和曝光度吸引流量的行为是无可厚非的，毕竟诸多门店都会采纳这种方式引流，可是这种饥饿营销的手段却是建立在过度消耗消费者的时间和人力成本上，这就有悖于服务消费者的理念。而且诸多网友都有反映“直接排队买不好吗？”“为什么要先排队取取餐码”“故意，做饥饿营销的”“可能，会关注优化，好虚，什么都说了什么又都没说”等可见消费者对此售卖行为表示不理解并且对其官方回复模棱两可的行为表示无奈，消费者对此行为早已不再沉默，直接表示对品牌的喜爱度下降，如果按此趋势发展，了解品牌的老顾客逐渐流失，潜在顾客根据风评不愿购买，那么品牌何以能够长期发展？

在此也并不是说绝对反对门店线下排队取餐的方式，而是为什么在当下网络发达的时代门店仍必须采用较为耗费时间的人工点单，并且要先排队拿取餐码，再凭取餐码排队取餐这一重复操作，实在是大大降低了效率。如果是茶颜悦色本身的消费群体定位就是如此，要营造一种“仪式感”排队文化，那也不会产生矛盾争论，可根据网络反馈情况显示，其主要消费群体都发声对排队耗时问题表示质疑并且希望能够做出调整，但其官方却一直停留在口头回应上并且实际整改效果甚微，这一行为也让人匪夷所思。因此，对于茶颜悦色来说，要想挽回消费者的信任，需要及时对门店排队取餐这一行为做出具体整改优化，并且升级相应点餐业务服务，满足消费者合理购买需求。

总而言之，品牌如果想长久发展就必须付出自己的诚心才能抓住消费者的真心，满足消费群体合理需求，而不是只顾满足自己在竞争激烈的市场中独树一帜的想法，捂住耳朵不听消费者的反馈以及给消费者说空话的错误行径，作为服务性行业只有站在消费者的立场，为消费者考虑才能实现长久发展。