乡下的狗儿豆,大家都这样吃?
狗儿豆,学名也叫龙爪豆,一到这个时候,一丛丛的狗爪豆就沉甸甸地挂在架子上,一棵就能收几大箩筐,摘了一大背篓,吃不完,把它煮熟剥皮,用清水漂几天,放冰箱里冻起来,想吃就拿一包出来吃,很方便。

最常见的狗儿豆做法:
食材:
狗儿豆
辣椒
姜、蒜
做法:
1、准备好所有材料(狗儿豆提前煮好剥皮,用清水泡2-3天)

2、狗儿豆,姜,蒜,辣椒等全部切丝备用

3、锅中放油,油热后放入佐料和切好的狗儿豆翻炒

4、再依次放入仔姜,辣椒翻炒至断生

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